四季皆宜的养生药膳

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木耳核桃枸杞羹（降血脂药膳）

原料：黑木耳３～５朵，核桃仁２个，枸杞子１０粒，大枣４枚。

做法：以上材料隔水炖１０分钟，每日空腹吃下。

功效：黑木耳具有降血脂、调整心血管功效的功效，枸杞子甘平滋补肝肾，益精明目，有降血压、血脂、血糖作用。该方对高血脂和高血压的患者实用。

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枸杞明目茶（明目药膳）

原料：枸杞子９g，菊花少许。

做法：将枸杞子、菊花洗净，加适量热水冲泡即可。

功效：排除眼睛疲惫，有明目之功效。

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海带菠菜豆腐汤（防中风药膳）

原料：海带１００g，菠菜５０g，豆腐２５０g。

做法：将上物用水煮熟，加调味后食用。

功效：清热利水，祛脂降压，养血止血，益气和中，生滋润燥，清热解毒，有防止血管硬化作用。

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酸枣仁粥（安眠药膳）

原料：酸枣仁１２g，柏子仁１２g，桂圆肉１５g，粳米５０g。

做法：先将粳米加水煮成粥，加酸枣仁及柏子仁、桂圆肉煮熟后即可食用。

功效：酸枣仁养心、安神、敛汗，柏子仁、桂圆肉有宁心、益气、调理营卫的作用。二者实用可改善睡眠。

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当归枸杞茶（补血药膳）

原料：当归３g，枸杞子９g，红枣９g。

做法：将当归、构杞子、红枣放进锅中，倒进５００ml水，煮１０分钟即可。

功效：补血调经，养肝明目。当归有抗贫血及加强免疫功效作用，枸杞子有保护肝脏和加强非特异性免疫功效，对造血功效有增进作用，配合红枣丰富的维生素及铁质，是养颜补血、保肝、明目妙品。

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山药生地茶（糖尿病药膳）

原料：山药３g，生地１５g。做法：将山药与生地加水熬煮３０～４０分钟，取汁代茶饮。

功效：糖尿病患者饮用可降血糖，减少尿糖。

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白果腐竹淮山粥（养胃药膳）

原料：粳米６０g，白果仁１５g，腐竹皮１张，山药３０g。

做法：将粳米洗净，白果仁用清水浸泡片刻，山药去皮，腐竹泡软，上物进锅煮熟，可常食。

功效：健肝养胃，敛肺益阴。

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虫草全鸭（气管炎药膳）

原料：冬虫夏草９～１５g，老雄鸭１只，酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐适量。

做法：将收拾清洁的鸭子用开水烫过，将冬虫夏草、生姜、葱白等壤进鸭腹，倒进酒、胡椒粉，上火蒸熟，吃肉喝汤。

功效：冬虫夏草有补肾助阳、补肺定喘、止血化痰功效，配以雄鸭，更显味美。

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菊花决明饮（高血压药膳）

原料：菊花５g，决明子１５g，生山楂１５g。

做法：将菊花、决明子、生山楂加水煮５分钟，去渣当茶饮。

功效：清热泻火，凉肝明目，有降血压功效。

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益智天麻鱼（健脑药膳）

原料：天麻１５g，黄芪１５g，白术９g，黄精６g，鲜鱼１条，姜、葱适量。

做法：先将黄芪、白术、黄精放进锅中，加两碗水，煮１５分钟，滤汁去渣备用，天麻用热水泡１０分钟备用，将鲜鱼洗净用开水烫过放盘中，倒进中药汁，放天麻、姜丝，上火蒸１０分钟，取出后撒上葱花、香油即食。

功效：醒脑益智，镇静镇痉，滋补强健。

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